纯素75%中种胡萝卜面包（附内陷配方）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素75%中种胡萝卜面包（附内陷配方）做法

纯素百分之75中种胡萝卜面包

用料  

纯素75%中种胡萝卜面包（附内陷配方）的做法  

1. 首先要买一个工具，就是这种不粘圆形丹麦面包管

2. 在厨师机中倒入水，白砂糖，胡萝卜丝，然后加入300克高筋面粉和酵母粉，揉成团后用保鲜膜套起来放入冰箱冷藏发酵16个小时以上。

3. 拿出来以后，将一发过的面团撕成小块放入厨师机，加入100克面粉，还有油和盐，再次揉到面团能拉出大片薄膜为止。

4. 将面团分成80克一个，揉成长条卷在模具上

5. 造型以后就进行二发，发到两倍大以后，烤箱预热180℃烤制20分钟即可。

6. 内陷：沙拉酱+牛油果
   挤入内陷再插上一撮沙拉菜就是了
   纯素沙拉酱简洁版：嫩豆腐一盒，橄榄油60克，20克苹果醋，柠檬汁半个，糖30克，盐5克，全部搅拌机打均匀即可

小贴士

1、烤箱发酵的时候，在烤箱内放一碗热水
2、糖和酵母分开放，不然失效
3、本人选用的金象面粉，其他面粉请酌情水量
4、烤箱脾气不同，请自行揣摩自家烤箱
5、烤到上色即可，不必强求跟我的时间一样
6、面团可以自行添加一些全麦面粉和其他营养粉粉，如亚麻籽粉之类的