美善品-法国老面团的做法步骤及图解,美味正宗的美善品-法国老面团做法

用料  

美善品-法国老面团的做法  

1. 面粉、水、麦芽糖（麦芽精）放进主锅，揉面1分钟，然后在锅里静置20分钟，不必取出，让其自我分解。

2. 放入盐和酵母，揉面3分钟。放容器里到温暖的地方发酵30分钟，如果夏天炎热，可以直接放主锅室温发酵。

3. 发酵后翻面排气，冷藏12小时后备用。按照需要的方子取用。

4. 冷藏可放2-3日，如果闻起来过酸，就不建议再使用。

5. 🎈