用料
高筋面粉 | 220克 |
鸡蛋➕牛奶 | 共140(新手120) |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
馅料: | |
香肠 | 6根 |
安佳马苏里拉芝士 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
一次性发酵芝士香肠面包的做法
面团所有材料除黄油外,全部放入锅中,混合30秒,揉面3分钟
加入黄油揉面5分钟
轻松出膜
滚圆盖上松弛15分钟
整形:1根香肠切4段备用,面团搓长条如图交叉编起来
如图
整形完毕,放入发酵箱38度,湿度70%,我用30分钟
大家看看上下对比图,发酵好后刷蛋液,挤色拉酱,撒芝士,撒罗勒碎
烤箱提前预热180度,烤25分钟
出炉后,刷黄油(无味油都可以,我刷润心山茶油)
小贴士
第二天早上吃,喷水烤5分钟即可享用