烫种波兰种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种波兰种全麦吐司做法
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用料
烫种 | |
全麦面粉 | 80克 |
开水 | 80克 |
波兰种 | |
高筋粉 | 60克 |
水 | 60克 |
鲜酵母 | 3克 |
主面团 | |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 25克 |
冰水 | 55克 |
高筋粉 | 70克 |
全麦粉 | 150克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
鲜酵母 | 8克 |
烫种波兰种全麦吐司的做法
上下180度,20分钟
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