超简单咸奶香果味欧包|手残星人也不会翻车的美味的做法步骤及图解,美味正宗的超简单咸奶香果味欧包|手残星人也不会翻车的美味做法

疫情期间给自己定的目标是每天做一个不一样的食物。不爱甜面包，不爱油蛋糕，喜欢加了坚果或者果干的略带咸味的健康弹牙面包，就结合法式乡村loaf的制作手法，自己创新了咸酸奶香果味欧包。

用料  

超简单咸奶香果味欧包|手残星人也不会翻车的美味的做法  

1. 第一步：面粉、盐、酵母混合到一起，搅匀。加入纯净水或牛奶（也可以两种都加），开始揉面。积极锻炼你的核心力量。揉它！
   5-8分钟肯定揉好了！

2. 第二步：发酵（发酵完成的面团有发酵之前2-3倍大）
   揉好，不太软了。放容器里发酵，用保鲜膜包严实，最好再在上面盖块布，免得保鲜膜翘起来，以免水分蒸发。
   好了。现在你可以玩手机，打游戏，或者谈恋爱、睡觉去了。
   28度左右的天气，大约发酵7-9小时。
   【这一步很关键，让时间将你的面团转化为一个空间和味觉艺术】发酵温度高时间长，就是很好吃的气孔很大的酸面包，发酵时间短些气孔就更细密，不酸。
   

3. 第三步：整形+加料
   8小时后，将发酵变大的面团从容器里倒到操作台或桌面上（倒之前桌面上撒干面粉，免得太黏），面团此时变得很黏非常软塌塌，没关系✌关键的一步来了！！！
   把摊在桌面上的软面团折叠三次，每次拉开折叠之前撒干果或者蔓越莓（任何你喜欢的果干），然后最后把面团或面卷分成你喜欢的大小或者形状。底部整形收紧。
   用小刀在表面切割花纹，0.6-1.0cm深度。
   
   烤箱此时已经预热好了200度左右。别太低，也别太高，每个人烤箱不同，自己看着办。
   
   面包放入烤箱。

4. 30分钟左右，你看看颜色，焦黄了就可以拿出来了！够吃四天至少！

5. 果香四溢，健康满分！

6. 特别的你关注了古怪的我的微信视频号😎😘

小贴士

烤得时候前25分钟最好给你的面包盖个盖子，20分钟盖子揭开接着烤。温度不变。每个人的烤箱环境不同，地区湿度温度不同，自己调整。