小美版北海道吐司的做法和图解,小美版北海道吐司怎么做更好吃

小美就是个大玩具，天天折腾还乐在其中。我只是一个厨房小白，集百家之所长，创建适合自己的菜谱。

用料  

小美版北海道吐司的做法  

1. 序列1—8按次序放入主锅，30秒/3—6速度依次加速
   主锅加入3克盐，启动揉面快捷模式：8分钟/揉面
   

2. 取出面团，叠拌光滑后放入大碗，盖上保鲜膜，进烤箱第一次发酵约60分钟，两倍大。

3. 用刀把面团平均分成两半，叠拌，盖保鲜膜醒10分钟。
   用擀面杖分别擀成牛舌状（双面擀）后卷起，再盖上保鲜膜醒5分钟。
   再擀成牛舌状卷起放入吐司盒，进烤箱进行第二次发酵约50～60分钟，面团约九分满盒。

4. 取出，预热烤箱180度十分钟，同时取8克黄油化成黄油水涂抹于面团表面。
   

5. 进烤箱180度烘烤35分钟。
   看土司上色后盖锡纸。（约12—15分钟）

6. 烤箱内取出吐司盒，轻震脱模，放网架上冷却，趁热涂抹黄油水。

7. 完全冷却后切片。（约3小时）

8. 装袋、拍照、发朋友圈😍