地瓜面包怎么做才好吃,最正宗的地瓜面包制作方法

用料  

地瓜面包的做法  

1. 揉面：所有材料除黄油外混合在一起，打成光滑的面团后，加入黄油继续打到完全扩展，基础发酵到2.5倍大。
   发酵期间准备：
   内馅：将内馅材料混合，炒到可以成团放凉备用
   表面装饰：将材料混合，用小锅煮开即可

2. 面团发酵好后，分成10等份，盖上保鲜膜松弛15分钟，地瓜馅也分成10等份，揉成长条形。
   面团擀成牛舌形状，放上地瓜馅，从上往下卷成橄榄型，收口处捏紧

3. 排入烤盘，刷上可可水

4. 进行第二次发酵，约45分钟

5. 185度，烘烤25分钟

6. 与烤红薯放在一起

7. 以假乱真

小贴士

地瓜最先准备，为了更细腻的口感，把蒸熟的地瓜都过筛
地瓜水份的多少决定面团里牛奶添加的量，酌情增减