首先准备好所有配料
牛奶倒入容器内,微波炉加热1分钟(加速烹饪的小窍门)
微波时准备好鱼柳切片
胡椒、盐、料酒稍微捏一下
咖喱、柠檬、面粉倒入热好的牛奶中搅拌均匀
拌好的咖喱酱料铺在容易底层,然后均匀铺上鱼柳片
随后铺上蒸熟捣烂的南瓜泥,无需调味。
先入烤箱,低温150度烤15分钟。
与此同时制作派顶,原料为燕麦,少量全麦粉和少量植物油。做法可参见我的苹果派/happy鸡肉派食谱。
将派皮铺在已经烤制过15分钟的馅料上,继续170度烤50分钟左右。派会滴汁下来,所以可以预先在底层铺上锡纸/油纸,方面清理。