娃看宝宝巴士美食屋,然后学了怎么做披萨。
某个周末说要在家做,还要教我怎么做。
正好家里有食材。就想着大不了做坏了,就上手了。结束第一次就更好吃。
这是第三次在家烤。所以就把材料写下来了。分享给大家。
第一次的时候香肠等放的比较少,怕不好吃浪费。
现在已经多放一些了。毕竟自己做要的就是料多,吃起来够爽。
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
安琪高糖酵母 | 3克 |
糖 | 3克 |
水 | 适量 |
奶酪碎 | 200克 |
香肠 | 3根 |
培根 | 4片 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
0失败自制美味披萨的做法
200g面粉倒入3g左右酵母粉。
加入一个鸡蛋,少量糖或者糖霜,再加入适量水,和面。
和成光滑面团即可。不要太干哦。然后保鲜膜封好放温暖地方发酵。变成2倍大小即可。温度不同发酵时间就不同。
等待发酵的时候可以把奶酪碎拿出来解冻。若天冷可以和面前就拿出来。我喜欢多一点奶酪,一般450g一袋我做两次。根据自己感觉增加减少都可以。
香肠和培根拿出来切片和解冻。根据自己喜好加多少都可以。
洋葱和青椒切丝。洋葱可以稍微多一点,我用了半个。烤好后会甜甜的。青椒我们不爱吃,我少放了一点点。点缀一下。辅材可以根据自己喜好随便加。
发酵好了。再揉一下,把气排掉。
里面都是这样的蜂窝状。重新揉成面团。醒一会。醒一会后再揉一下,揉成面团。
可以用擀面杖之类的擀成面皮。中间薄一点。边上厚一点,或者用手卷起来一点。 考完面皮会厚起来一些,所以不破就行,尽量薄一点。叉点小洞即可。 锡纸涂上一层油。放上去披萨底。
涂上番茄酱。量随意。我们家娃喜欢就多一点。
撒一层奶酪碎。
撒洋葱,香肠,培根,再撒洋葱青椒。
最后再撒一层奶酪碎即可。
烤箱预热后。上下火。上温度200,下火160。烤20分钟即可。可能是蔬菜烤完会脱水,所以烤完会有一点水。倾斜倒出来即可。 有些说蔬菜炒一下的,我因为懒所以都是生的放下去的。
烤好了,看左上侧有一点水。用纸巾擦掉或者倒掉即可。
切一下,有拉丝效果哦。
娃开吃啦。