用料
| 牛排骨 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大葱 | 半根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 西芹 | 适量 |
美味的干锅牛排的做法
牛排骨砍小块，冷水入锅加姜片、料酒飞水后捞起
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅热油，小火将冰糖炒融化至棕红色
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入汆烫过的牛排骨入锅翻炒，加老抽、生抽、蚝油调味，接着放入大葱段、香叶、干辣椒、八角拌炒均匀
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入没过排骨表面的热水，大火煮开
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入铸铁锅或砂锅，加盖中火焖煮1小时
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅前放入切块的胡萝卜，再焖煮5分钟就可以了。
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
色泽浓郁，牛排也很软烂入味，很棒的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
![美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味的干锅牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、焖煮的汤汁要一次加够，中间不要额外加水
2、西芹比香芹更合适这个菜，可惜两样我都忘记买了。连香葱都没有来得及放家里就喊着要吃饭了，颜色搭配上少了一点，但是味道很棒哦