用料
| 姜 | 5片 |
| 白糖 | 5克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鲳鱼 | 1条 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 5勺 |
鲳鱼洗净切十字花刀，3勺料酒和姜片腌制五分钟，然后摸匀干面粉
![孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第2张]( "孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第2张")
两面均摸匀干面粉
准备配料![孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第3张]( "孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第3张")
两面煎至金黄，出香味
![孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第4张]( "孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第4张")
准备好料汁
![孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第5张]( "孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第5张")
煎鱼用的底油稍微一点，放入煎制好的鲳鱼，摆好配菜，倒入调好的酱汁，放入白糖，倒入两碗水，中小火烹饪25分钟！
![孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第6张]( "孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第6张")
最后大火收汁，盛出来！
![孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第7张]( "孕期食谱—家庭版红烧鲳鱼的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
1.喜欢香菜的，可以出锅撒一些香菜
2.家里大葱，可以切个五六断
3.中小火10分钟左右放盐，然后把汤汁浇在鲳鱼的另一面，再次盖锅
4.煎制的时候掌握火候，要不容易掉皮
5.煮的时候注意，尾巴断了