不知不觉90后已不在年轻了，胶原蛋白的流失是之前的2倍，所以一定要学会这道菜，美味的猪蹄必是补充胶原蛋白的美容圣品，所以想要变年轻的小伙伴就跟我一块做这道菜肴吧！
用料
| 猪蹄 | 两只 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香叶 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 五个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 9粒 |
能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法
先把猪蹄焯水，放几片生姜和葱段去腥
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张")
配料洗净
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张")
热锅冷油先爆香葱姜蒜，再放入其它配料一起炒
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张")
炒香后放在盘子里待会备用
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第5张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第5张")
用刚刚的油小火炒冰糖，全部化开就行
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第6张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第6张")
倒入猪蹄翻炒均匀上色
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第7张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第7张")
再放入刚刚炒好的配料继续翻炒几下
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第8张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第8张")
最后倒入热水没过猪蹄即可，大火烧开后关小火煮70~80分钟后，开大火收汁即可出锅
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第9张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第9张")
美味猪蹄装盘
![能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第10张]( "能下三碗米饭的红烧猪蹄的做法步骤图 第10张")
