家庭版红烧肉🥢的做法和图解,家庭版红烧肉🥢怎么做更好吃

肥而不腻， 瘦而不柴，软糯可口！肥瘦相间一口下去真的是回味无穷。

用料  

家庭版红烧肉🥢的做法  

1. 五花肉去毛洗净，切成大小一样的块状。

2. 清水八成热，倒入五花肉，倒入2勺料酒去腥，煮开后2分钟捞出五花肉沥干水分。

3. 起火热锅烧油，锅里倒入一点点油，放入五花肉中小火🔥翻炒扁出油。

4. 倒出多余的油，放入冰糖、1条干辣椒、2个八角、2小块桂皮、3片香叶翻炒均匀。

5. 中火🔥翻炒2分钟左右，炒出香味。

6. 加入1碗热水盖过五花肉，1勺老抽，4勺生抽，大火煮开，小火焖25-30分钟。

7. 开盖大火收汁。

8. 大火不停翻炒至酱汁粘稠，如图所示即可。

9. 出锅啦。

小贴士

加热水下去焖，不要加冷水。
觉得太单调废话，可以加入莲藕、土豆下去一起焖。
水一次要加足，不要中途加水喔。