红烧冬笋怎么烧更够味丨红油冬笋炒烟熏干&芝麻竹米豌豆粥 · 圆满素食的做法步骤及图解,美味正宗的红烧冬笋怎么烧更够味丨红油冬笋炒烟熏干&芝麻竹米豌豆粥 · 圆满素食做法

今天给大家介绍一款够味的炒冬笋，味道香浓而不腻，很适合配粥下饭。一起来做吧！

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用料  

红烧冬笋怎么烧更够味丨红油冬笋炒烟熏干&芝麻竹米豌豆粥 · 圆满素食的做法  

1. 材料：
   烟熏豆腐干、泡生姜、冬笋、青椒，盐和味精，生蘸酱油

2. 先把锅烧热，放油，把烟熏豆腐干和泡生姜放下去

3. 豆腐干小心翻炒（不要使劲翻，目的是火候均匀都炒到即可），炒到发烫，这样炒豆腐干就有一定弹性

4. 加冬笋、青椒，盐和味精，同时加生蘸酱油

5. 小心翻炒（火候均匀即可）。炒三至五分钟，都进味了，放点红油翻匀即可起锅

小贴士

芝麻竹米豌豆粥做法跟“豌豆小米粥和快熟西兰花”中煮粥的方法一样