用料
大蒜 | 四小个 |
姜 | 一小坨 |
小葱 | 两根 |
干辣椒 | 四个 |
小尖椒 | 三个 |
生抽 | 三勺 |
老抽 | 两勺 |
料酒 | 一小杯 |
淀粉 | 一小勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
自家红烧鱼的做法
简单做法一:大蒜、姜,小葱、干辣椒、小尖椒、生抽、老抽、醋、料酒,鱼划几刀好入味,摸点老抽为了上颜色和入味、因为老抽是咸的
放油,弄点大蒜和生姜小尖椒炒热然后放鱼进去炸,这样鱼肉有味道
刚刚放下去的时候
看见了,金黄色,很好看,就用老抽上色
鱼煎好了,我们来做料理吧,弄点油把佐料都下锅一样炒,
烧开的料理
然后倒入适量调制的汤汁,烧开后,把煎好的鱼放进去煮四分钟,,在加点生粉收汁
起锅了,香喷喷的红烧鱼了。吃货们,我们一起动起亲手制作吧,我是第一次发帖,有不足的地方希望谅解