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红烧排骨(南方甜咸口)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨(南方甜咸口)做法

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红烧排骨(南方甜咸口)的做法步骤图

用料  

肋排 400g
柠檬
黄冰糖
生抽
老抽
小葱
白芝麻
花椒

红烧排骨(南方甜咸口)的做法  

  1. 姜切片;葱切段;准备好各种调料和热水。

    红烧排骨(南方甜咸口)的做法步骤图 第2张
  2. 现有开水焯一下排骨去除血沫,并用厨房用纸擦干。

    红烧排骨(南方甜咸口)的做法步骤图 第3张
  3. 起锅热油,将花椒(一勺)煸炒出香味后,放入排骨翻炒片刻,加入姜片和葱段翻炒,加入一勺黄酒、两勺生抽、两勺半老抽翻炒片刻,加入热水(要没过排骨)、半个柠檬(汁)、两块冰糖。大火煮开改小火盖盖炖20-30分钟改大火收汁。出锅后,撒上芝麻和小葱碎。

    红烧排骨(南方甜咸口)的做法步骤图 第4张
  4. 摆盘,享受美味吧 ~

    红烧排骨(南方甜咸口)的做法步骤图 第5张
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