好吃的中餐厅3「宋嫂鱼羹」简单易学的做法
炊艺屋
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看中餐厅剪切下来的,留着以后做
用料
中餐厅3【宋嫂鱼羹】的做法
宋嫂鱼羹汤底:倒入道道全菜籽油
放入虾头,虾壳炒香
黑翅鱼下锅翻炒
加入姜末提味
虾壳煎上色色,加水煲汤
宋嫂鱼羹:过滤掉虾壳鱼骨
将木耳,竹笋切丝入汤
加入盐
加入生粉,陈醋
将蒸好的黑翅鱼捣碎
倒入蛋液
黄瓜丝增鲜
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