「三个小时十八道菜」之香煎土豆丝饼的做法步骤及图解,美味正宗的「三个小时十八道菜」之香煎土豆丝饼做法

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之香煎土豆丝饼的做法  

1. 土豆擦细丝，打入鸡蛋，同时放盐调味；

2. 土豆丝和鸡蛋搅拌均匀后，放面粉，面粉要一点一点放，顺时针搅拌，搅拌到粘稠即可；

3. 锅中放油，油热后倒入搅拌好的土豆丝糊，两面煎至金黄即可出锅。

小贴士

朝着一个方向搅拌，可以使饼更加筋道。