>
用料
煎煮草鱼的做法
草鱼叫鱼档杀好,两边的肉片出来,切段,中间的鱼排骨切段,鱼头对半切
鱼拿回家就洗干净,只加盐放冰箱先腌着入味,中午煮再拿出来
拿个碗,加点水,生粉,酱油,盐,鸡精,调成糊,不要太干完了把锅烧热,放点油,鱼拿出来,裹上糊,放锅里煎,小伙慢煎差不多了 姜片一起煎
最后加点水焖,熟透即可