用料
| 明太鱼 | 一条 |
| 大酱 | |
| 大蒜 | 一头 |
| 大葱 | |
| 鸡蛋清 | |
| 盐 | |
| 白砂糖 | |
| 白胡椒 | |
| 料酒 |
大酱蒜烧明太鱼的做法
明太鱼涂上鸡蛋清下锅煎到两面金黄色备用
再把大蒜下油锅小火煸到微黄后，放入大葱翻炒，倒入明太鱼
加料酒和大酱汁，白砂糖两勺，白胡椒半勺，少许盐。大酱汁整体盖过鱼身即可，小火闷熟，收汁即可
小贴士
将大酱汁换成韩国辣酱，味道一定也不错
大酱蒜烧明太鱼的做法和图解,大酱蒜烧明太鱼怎么做更好吃
炊艺屋
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