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卤水牛肉怎么做才好吃,最正宗的卤水牛肉制作方法

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卤水牛肉的做法步骤图,卤水牛肉怎么做好吃

用料  

牛肉
八角 2个
4片
生抽
鸡蛋
黄豆
肉桂、香叶
辣椒
花椒

卤水牛肉的做法  

  1. 牛腱(腱心)

    卤水牛肉的做法步骤图,卤水牛肉怎么做好吃 第2张
  2. 香料洗净用汤料袋装着放高压锅底,放两碗水,放姜果皮干辣椒、黄豆

    卤水牛肉的做法步骤图,卤水牛肉怎么做好吃 第3张
  3. 放牛肉、蛋。高压锅压25分钟,后再泡一小时。

    卤水牛肉的做法步骤图,卤水牛肉怎么做好吃 第4张
  4. 牛肉切薄片,喜欢吃凉拌可加辣椒酱和陈醋拌着吃。

    卤水牛肉的做法步骤图,卤水牛肉怎么做好吃 第5张
  5. 卤水还可以炆笋干

    卤水牛肉的做法步骤图,卤水牛肉怎么做好吃 第6张

小贴士

要买牛腱心或花腱