土豆焖牛腩怎么做才好吃,最正宗的土豆焖牛腩制作方法

1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

用料  

土豆焖牛腩的做法  

1. 准备如图所示食材；

2. 先将牛腩洗净后切成牛腩块；

3. 土豆去皮后切成土豆块，洋葱切成洋葱块，姜切成姜片；

4. 取小碗，放入豆瓣酱、柱候酱、蚝油、辣椒油、冰糖和料酒拌匀调成调味汁；

5. 打开料理锅放入牛油，先下姜片和蒜粒再将牛腩块放入锅中均匀地铺开，然后放入洋葱、土豆、八角、香叶、花椒和桂皮；

6. 撒入调好的调味汁，加入清水900克，盖上料理机盖，选择土豆们牛腩功能按下开始；

7. 功能结束后即可出锅。
   
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小贴士

牛腩即是牛腹部上的肉，带有筋、肉、油花，样子很像五花肉，牛腩肥瘦相间非常适合红烧、炖煮的菜肴。