非常好吃又健康的一道素食,大人小孩都爱吃!尤其是小朋友,只吃这一个焖饭,所有营养就都具备,因为大多数小朋友不喜欢吃胡萝卜,洋葱等,这样就解决营养不均衡的问题,做起来又简单快捷。不信您就试试吧!
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用料
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 一只 |
洋葱 | 四分之一个 |
香菇 | 2至3个 |
香干 | 1个 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
香菇精 | 一勺 |
白糖 | 三勺 |
大料 | 一半 |
肉桂 | 少许 |
桂皮 | 少许 |
香叶 | 一片 |
照烧焖饭的做法
准备好以上食材
把以上食材分别切成半厘米的小方块备用!
调照烧汁:按照以上的调料配比调匀备用
六寸的碗,一碗米
淘洗干净,备用
上炒勺,倒入一两食用油,烧热
放入桂皮,肉桂,大料,香叶超出香味,捞出
依次放入准备好的食材,大火翻炒!
倒入调制好的照烧汁炒至半熟
起锅把炒好的菜到入蒸锅
然后把五常大米均匀的铺在菜上面,铺平即可
到入适量的水!注意:之前是一碗米,最好还是用之前成米的碗,一碗水即可!
上蒸锅,调到收汁栏,等待即可
出锅
搅拌均匀即可
成盘
成盘
成盘
小贴士
其实还可以用一些其他食材随意搭配,比如莲藕,山药,荸荠,青笋等等水分少的蔬菜,但尽量不要种类太多,四、五种好了!