去市场没买到三文鱼骨来熬汤,虾和文蛤也不好意思只买一点,一人食不想买多浪费食材,配上以上食材汤会更加鲜美。
加入胡萝卜🥕增加汤的鲜甜,只能用鱼板和蟹腿代替海鲜部分,sad汤头没有那么好🙃。
鸡腿肉也可以用瘦肉代替。
松茸是灵魂!
用料
松茸 | 1个 |
胡萝卜 | 2片 |
鸡肉丁/瘦肉 | 1小块 |
蟹腿/鲜虾 | 1只 |
鱼板/三文鱼骨 | 1片 |
日本酱油 | 1勺 |
柴鱼干 | 一小把 |
味淋 | 1勺 |
清酒 | 1勺 |
昆布 | 1小块 |
柠檬 | 1小块 |
松茸土瓶蒸[一人食]的做法
酱柴鱼放入茶包,加水,酱油,清酒,味淋,煮滚,昆布(我这里没有)放至一旁备用。
新鲜松茸切片,最好用陶瓷刀切
将材料切好备齐
把鸡腿肉和材料,都放进壶里,摆好
加入准备好的清汤
放入蒸锅,蒸20分钟
出锅,切块柠檬,拧入汤中,即可享用。