【玄机】在于：这道蒸茄子的蒜蓉是一半生蒜和一半过油爆香的熟蒜混合而成哒！（感谢@胡烦烦 友情提供菜谱名灵感~
这其实是蓓蓓@萵筍小姐 一个月以前跟我说她看到的一档美食节目生蒜熟蒜各一半蒸茄子，当时就感觉好酷想试试，今天总算做啦，真的很好吃！大蒜狂魔的你不容错过！！！大蒜和茄子简直一生一世好基友有木有！！！非常快手简单！没有过多调味料，夏天吃又健康又清爽！
快来试试！
用料
| 茄子 | 一根 |
| 大蒜 | 很多，尽量多些 |
| 酱油 | 适量 |
| 葱花 | （可不用） |
| 红辣椒或辣椒粉 | （可不用） |
【有玄机】超浓郁蒜香的健康简易蒸茄子的做法
茄子洗净切成小段码在盘子里，锅中烧热水准备。
大蒜剥皮拍碎成蒜蓉分成两份。
热油锅，把一份蒜蓉爆香，稍微有点点焦黄即可。
把爆香的蒜蓉和之前剩的另一半生蒜蓉混合，拌匀，浇在茄子上，此时锅中水已烧开，转中火，茄子入锅蒸6-8分钟。
出锅淋酱油，还可加点香油、醋，按个人喜欢撒点辣椒，最后加葱花装饰~
小贴士
吃完记得刷牙~XD