不用油炸的芸豆✌️的做法步骤及图解,美味正宗的不用油炸的芸豆✌️做法

一些不能生吃的菜，用粉蒸的方法能锁住营养不流失，保持原汁原味！
有人（当然是非素食者）说芸豆只要腌渍好了裹上一层面糊油炸了可好吃😋
由此联想到，何不试试芸豆上面盖匀一层浓糊糊蒸熟，当然了，今天的面糊用的也是健康的全麦粉。
必须的～白米白面白糖都不用！
还有呢～无油！无油！无油！

用料  

不用油炸的芸豆✌️的做法  

1. 芸豆掰掉两头去掉丝，处理干净。

2. 用手掰断，手掰出来的口感好。往盆里倒入肉桂粉和盐腌渍一会儿，颠动盆让其入味，静置备用。

3. 然后注意了⚠️这回不仅要撒干粉了，还要把剩余的粉拌成浓糊糊。先多撒点儿粉颠盆，让芸豆均匀裹满粉，放到整格里，如右图。再加水把剩下的面拌成浓糊，不浪费但也不需要太多，如左图。

4. 把糊糊均匀倒在蒸格里的芸豆上面，放入电饭煲。

5. 锅里下面是泡了一夜的豌豆和一点点绿豆芽（芽有点长😠），加一点水没过就行。上面放蒸格，启动煮饭模式，大约开锅10分钟，人为停火，无蒸气上升了再开盖。

6. 把蒸好的芸豆倒扣在上面左边的空盘子里。此时豌豆也已经熟好，🉑️随意调味👍

7. 😂在盘里用刀切成块，倒入调料（味极鲜➕醋➕亚麻籽粉）拌匀即可享用。味道超级鲜嫩哦，你看，其实也并不费事吧✌️✌️✌️

8. 吃到一半再看看，🆚油炸又的如何？😂毕竟健康第一嘛！呵呵像不像样儿！

小贴士

1.熟了的芸豆角被糊裹着，鲜鲜香香，好过瘾哦！😂故意拌了浓糊，反而有点像那种zha豆角啦，开心开胃还当饭奥。
2.芸豆裹满粉直接放蒸格里，糊糊倒在顶上，熟后倒扣的时候很利索，不会沾布上糊糊。