天气太热了，开火炒菜简直是酷刑，来一道不用守着灶台的美味蒸菜吧！
用料
| 鸡腿 | 500克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法
鸡腿去骨切小块，加入上述所有调味料，抓匀盖保鲜膜，放冰箱保鲜层。蒸菜腌得越久越入味，上班族可以隔天晚上就准备好。
![吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第2张]( "吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第2张")
香菇洗净切片
![吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第3张]( "吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第3张")
腌制好的鸡肉拿出和香菇抓匀
![吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第4张]( "吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第4张")
蒸锅水烧开，放入大火蒸15-20分钟，上桌前撒一把葱花就搞定了。不用看着灶台汗流浃背，蒸锅水加够，到点关火就行了，鸡肉嫩滑香菇鲜甜，汤汁拌饭两碗都不够～
![吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第5张]( "吃一大盒027｜香菇蒸滑鸡的做法步骤图 第5张")
