好吃的蒸蛋糕（清香软绵不上火）不用烤箱简单易学的做法

比面包有营养的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，快速零厨艺，不用烤箱不上火，不用蛋黄蛋白分离的全蛋法

用料  

蒸蛋糕（清香软绵不上火）不用烤箱的做法  

1. 主锅一定要无水无油水干燥，插上蝴蝶棒，鸡蛋（不用分离）和糖一起放进锅，12分钟40度速度4打发（全程不用盖量杯盖）

2. 时间到打发好的样子

3. 先倒入低粉，再倒入油和牛奶，5秒速度3混合（如果还有干粉就勺子轻轻拌一下）绝对不能太多搅拌以免消泡

4. 倒入6寸模具中（没有模具就大碗）

5. 盖上保鲜膜，放在蒸架里

6. 主锅加700克水，30分钟V键速度2，上蒸

7. 时间到揭开保鲜膜，稍微回缩一下，再倒扣放凉

8. 脱模

9. 早餐搭一杯番茄苹果生姜饮，清爽不油腻

10. 软绵绵香喷喷，蒸的不怕上火

11. 第三天还是弹性十足