芦笋炒牛肉怎么做才好吃的家常食谱，美味的芦笋炒牛肉烹饪技巧

芦笋炒牛肉的功效与作用
芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。芦笋炒牛肉具有健脑补血、利尿、抗衰老、安中益气、健脾养血的功效。芦笋含有丰富的纤维素，可以有促进代谢，润肠通便的作用，和牛肉一起吃可以有健脑补血的作用，利尿消肿，抗衰老的哦。

用料  

芦笋炒牛肉的做法  

1. 准备食材：牛肉，芦笋

2. 牛肉切丝，浸泡

3. 腌制：加盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉

4. 搅拌均匀后，加生姜蒜片食用油，继续搅拌至有粘性。

5. 腌制好牛肉，我们把芦笋洗净切段备用。

6. 锅中倒油。

7. 倒入腌制好的牛肉。

8. 快速翻炒至变色，即可出锅。

9. 锅中倒入少量油，倒入芦笋，翻炒均匀。

10. 加入热水。

11. 盖上锅盖稍微煮一下。

12. 加入盐。

13. 加入生抽。

14. 加入一滴蚝油提鲜。

15. 加入炒过的牛肉。

16. 翻炒几下即可出锅。

17. 出锅