芦笋烧牛肉怎么做才好吃,最正宗的芦笋烧牛肉制作方法

一直是在用芦笋煎牛排，但是家里长辈不喜欢牛排，想尝试一下烧牛肉讨长辈欢喜

用料  

芦笋烧牛肉的做法  

1. 牛肉切块洗净

2. 放入花椒、香叶、八角、茴香、桂皮、白寇、冰糖、姜片、葱段、干辣家、生抽、料酒，熬汤，等待煮沸

3. 沸腾后放入牛肉块，熬煮（在熬煮过程中记得把浮油打捞出来）

4. 熬煮至七分熟，将牛肉盛出，汤汁留在锅里

5. 把洗净切段的芦笋放入汤汁里过一遍，断生，仍保留汤汁

6. 准好好红辣椒、青椒、姜片、花椒、蒜、葱段、还有适量的豆瓣酱和冰糖、醪糟水

7. 油锅烧热，下配料，翻炒

8. 待香料和配料香料融入油中、将加工好的的牛肉块下锅一起翻炒

9. 牛肉炒制入味后，倒入煮过牛肉的香料汤汁，再次熬煮，直至牛肉软绵时，倒入加工好的芦笋，焖煮入味（时间不宜过长）

10. 大功告成！