笋烧牛肉怎么做才好吃,最正宗的笋烧牛肉制作方法

昨天出去玩古镇买的新鲜笋子就想着烧牛肉，美味

用料  

笋烧牛肉的做法  

1. 牛肉加葱姜料酒焯水备用

2. 笋子放水里（加一勺盐）煮10-20分钟然后泡在凉水里面。

3. 准备好配料，葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒以及香料。

4. 锅中油烧辣放入准备好的调料以及豆瓣酱炒出红油。

5. 放入牛腩炒匀，加入少量十三香（没有可以不放），生抽、老抽、少许料酒少许耗油，鸡精炒一下。

6. 加水大火烧开

7. 放入笋条

8. 开了之后就可以关盖小火炖一个半小时左右，我烧了两个小时就很耙了

9. 超好吃的笋子烧牛肉完成啦

小贴士

味道吃的重可以放点盐