笋干烧牛腩怎么做才好吃,最正宗的笋干烧牛腩制作方法

用料  

笋干烧牛腩的做法  

1. 1.笋干提前泡开，多换几次水；
   
   2.笋干放入凉水中下锅煮20分钟后捞出沥干，再用凉水冲洗一次。

2. 3.锅中放油，加入牛肉翻炒，去掉血色后加入少许豆瓣酱翻炒

3. 4.准备配料，切小块备用

4. 5.加入葱姜蒜和牛肉一起翻炒。

5. 6.炒出香味后加入煮过的笋干，加水没过牛肉

6. 7.炖煮1-2小时后，大火收汁

7. 8.撒上葱花出锅。