宝贝前一阵子肺炎住院,出院几天打算给宝宝补补,医生说要清淡,所以牛肉是瘦的,提前炖熟,用的牛肉汤也是把油撇掉的,牛肉,土豆番茄都切成沫,牛肉切沫是为了不塞牙,好消化一点。
用料
牛肉 | 500克 |
番茄 | 2颗 |
土豆 | 1个 |
葱 姜 蒜 | 适量 |
番茄土豆炖牛肉(宝宝版)的做法
牛肉切小块,用高压锅压熟,牛肉汤捞出备用,油撇掉。番茄,土豆剁碎备用
葱姜蒜切好,备用。
锅里少许油,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入番茄蓉翻炒出汁,加入适量的牛肉汤炖煮。
番茄一定出汁了才好吃哈
加入牛肉汤煮开
放入土豆粒,土豆煮烂了才好吃的,最后放入牛肉沫
土豆加入汤很容易粘底,用最小火熬煮,时不时要搅动哈
煮至足够软烂,加入盐,葱花,出锅,汤可以留少一点,泡饭很香哈
说点别的哈,牛肉可以一次多压一点,然后做成麻辣牛肉,下面条,烧土豆都是不错的选择^_^
小贴士
盐出锅时才放,是因为盐遇到高温会分解,这道菜适合一岁以上的宝宝,泡饭,吃面条都是不错的选择,牛肉能增加免疫力,希望宝宝们都健健康康快快乐乐^_^