天气太热了,懒得做饭,想起韩国馆子里有一款不用石锅的凉拌饭,赶紧操办起来
用料
豆芽 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
菠菜 | 1把 |
香菇 | 8朵 |
洋葱 | 半个 |
西葫芦 | 半个 |
肥牛 | 200克 |
菲力牛排 | 2块 |
米饭 | 2碗 |
熟芝麻 | 适量 |
韩式烤牛肉酱 | 3勺 |
韩式拌饭酱 | 半碗 |
夏天的韩式拌饭的做法
西葫芦去籽擦丝
胡萝卜擦丝
菠菜去根切段
香菇切片
洋葱切丝
菲力牛排化冻后擦去血水
所有菜独立炒熟
肥牛焯水后沥干,炒锅喷油肥牛加洋葱炒熟,加入一点韩式烤牛肉酱调味
胡萝卜丝炒熟(可以稍微多一点油)
西葫芦丝炒熟
豆芽菜炒熟
香菇炒熟(需要加一点盐)
菠菜炒熟
菲力煎熟切小块,淋韩式烤牛肉酱
鸡蛋单面煎好找到对应容器,底部平铺米饭,然后将所有菜在饭上码匀,淋拌饭酱(可以在酱里加一点雪碧调匀),洒熟芝麻,拌匀开吃