前段时间超市做活动家人给囤了好多金枪鱼罐头，大多数金枪鱼罐头的菜谱都是拌沙拉，太单调啦。金枪鱼罐头海鲜味比较重、肉也碎，按照常规炒或炖的方法的确不太好吃，铛铛铛铛～于是本仙女自创一种料理方式，简单、快速且好吃～怕后面长时间不做就忘记了，所以在app上记录一下。
这个菜谱做了好几次，现在的步骤是优化过的，可惜每次都没留图，封面图是辣白菜豆腐牛肉汤哈，大家随意看一看。
韩式辣酱推荐清净园，味道比较好，泡菜推荐宗家府，不同牌子的味道会不太一样。
用料
| 清净园辣椒酱 | 两勺半 |
| 韩式切件泡菜 | 约100克 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 金枪鱼罐头 | 1罐 |
| 油 | |
| 盐（可不用） |
韩式泡菜烩金枪鱼罐头的做法
姜4片切末、4片保留，蒜切末，土豆切1-2cm小块，洋葱切1-2cm宽长条；
在炒锅里下油烧热，下洋葱丁（保留一小把）和土豆丁，大火炒至土豆出现焦色，关火放一边。
在小汤锅里下油，大火放入蒜末姜末和刚刚保留的洋葱丁炒出香味，然后小火倒入金枪鱼罐头翻炒，罐头肉可以不全部打碎。翻炒20-30s后，将炒锅里的洋葱丁和土豆丁倒入小汤锅。
在汤锅里加水至即将没过所有食材，加入两勺半清净园辣椒酱，将所有食材混匀，小火煮5mins。
5mins后（这时可以尝下味道，咸味足够可以不加盐，辣酱、泡菜和罐头都有一定咸味）加入约100g的韩式切件泡菜和姜片，再煮5mins，就可以出锅啦。韩式辣酱配着鱼罐头味道特别搭，泡菜酸辣爽口，土豆软糯，洋葱香香，味道很赞哦～
小贴士
1、土豆和洋葱过油炒一下更易熟、易入味且香。
2、韩式切件泡菜要最后加入，煮5mins即可，煮久了泡菜就烂掉没有味道了，煮的时间短泡菜味炖不到汤汁里。
3、爱吃姜味的可以最后煮时加姜片或姜丝，不爱吃姜味就省略了。