来自youtube的博主Seonkyoung Longest的菜谱。侵删。
做了很多次。非常非常好吃又简单的方子。
非常下饭。
那种韩式甜辣口的。
就饭可以一次吃一盆肉。
摘下来以便以后看。
菜谱中的用量：
大勺为tablespoon
小勺为teaspoon
用料
| 猪肉片 | 680克（1 1/2lb） |
| 韩国辣椒粉 | 4大勺 |
| 味淋 | 2大勺 |
| 鱼露 | 1 1/2大勺 |
| 酱油 | 3大勺 |
| 韩国浓缩青梅汁（可用杏酱或者苹果酱代替） | 2大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 洋葱（大） | 1个 |
| 油 | 1大勺（就是炒菜的量） |
| 小葱 | 4根 |
| 青/红椒（可不用） | 1根（根据自己喜欢的辣度调整用量） |
| 芝麻 | 适量（装饰） |
| 芝麻油 | 适量 |
韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法
蒜切末。葱切段。洋葱切丝。青/红椒切片。（如果肉准备隔夜腌，第二天才炒的话。不要切小葱跟青椒。炒之前再切）
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第2张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第2张")
把蒜跟所有调料都放在一个碗里。（配料表中洋葱以上的所有调料）
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第3张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第3张")
搅到浓稠混合均匀。（我会直接放在密封袋里。抓着摇一摇。不用洗碗。还可以直接把肉放进去腌）
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第4张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第4张")
猪肉片，一片一片的分开放进去。否则会有一面入味一面不入味。炒的时候也会全黏在一起。还要在热锅里分开它们。
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第5张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第5张")
拌匀。让猪肉每一片都裹上酱汁。
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第6张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第6张")
洋葱加进去拌匀。腌20分钟以上（可以过夜）
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第7张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第7张")
热锅，倒油，高火炒猪肉。翻炒十分钟（就变色熟了的样子）
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第8张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第8张")
小葱跟青红椒加进去翻炒一下下。
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第9张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第9张")
出锅。撒上芝麻。淋一点芝麻油。完成。
![韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第10张]( "韩式辣炒猪肉Pork Bulgogi（搬运Seonkyoung Longest菜谱）的做法步骤图 第10张")
小贴士
很简单了。需要切的部分只有蒜洋葱跟小葱青椒。别的都可以找个密封袋。兑好调料。肉片扔进去。到时候直接整袋扔进锅里炒就可以了。