用料
鸡肉 | 450g |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半个 |
水 | 430ml |
生抽 | 52g |
老抽 | 16g |
糖 | 18g |
红枣 | 3个 |
蒜泥 | 1大勺 |
姜泥 | 1片的量 |
干辣椒 | 3-4个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 半根 |
黑胡椒粉 | 1点点 |
鸡精 | 适量 |
韩式玉米糖浆 | 适量 |
粉 | 适量 |
韩式安东鸡(搬运)的做法
鸡肉焯水4-5分钟,土豆、胡萝卜切大块,
锅里放鸡肉,放入水(没过2/3鸡肉),放入生抽、老抽、糖、土豆、胡萝卜块,红枣
水开后放姜泥、蒜泥,干辣椒,先用大火煮5分钟,再用中小火煮15分钟。
洋葱切块,大葱斜切段,15分钟以后放入锅中,再煮10分钟,放黑胡椒粉。
差不多煮好的时候放两圈玉米糖浆,放粉条,