（减脂必备）75%无油黑麦卷饼（121大卡/片）的做法步骤及图解,美味正宗的（减脂必备）75%无油黑麦卷饼（121大卡/片）做法

之前做过全麦饼皮跟全麦菠菜饼皮（详情看之前的菜谱），这次做了75%的黑麦饼皮，用了烫面的方法，出来的饼皮相当柔软。做完直接放冷冻室，早餐提前取出回温，然后加热卷蔬菜，牛肉/鸡胸肉/鸡蛋等等，就是一份营养的减脂餐了哦！

用料  

（减脂必备）75%无油黑麦卷饼（121大卡/片）的做法  

1. 黑麦粉，中筋面粉，盐混合丢进面包机，手揉的话就丢进揉面盆里

2. 一半倒进60克热水，用筷子搅拌

3. 另一半倒入凉水，用筷子搅拌

4. 加入玉米油，启动面包机揉面，这里手揉的话就揉光滑即可

5. 成团之后加入酵母，继续揉面

6. 揉到面团柔软，面包机不通电，盖上盖子，醒30分钟

7. 取出面团，揉圆，此时的面团很柔软

8. 分成6份，盖上保鲜膜，静置10分钟

9. 不用排气，砧板撒粉，开始擀面

10. 尽量擀薄一点

11. 面团很软乎

12. 擀好的饼皮盖高保鲜膜，防止风干

13. 中火热锅，放入饼坯（一定要中火）

14. 一开始会冒小气泡，慢慢的会鼓起，这时候翻面，再烙一会儿就可以出炉。

15. 烙好的饼盖上保鲜膜，会保持湿润哦！

16. 彻底凉了之后，就可以一个个包上保鲜膜了，然后放冰箱冷冻，吃的时候回温加热即可！非常方便！