清爽鲜美蘑菇汤 - 蘑菇午餐肉真的好配！的做法步骤及图解,美味正宗的清爽鲜美蘑菇汤 - 蘑菇午餐肉真的好配！做法

最近迷上了喝蘑菇汤。

尝试做了好多个版本，但实验下来，最喜欢的还是蘑菇午餐肉汤。

午餐肉为蘑菇提鲜，蘑菇为午餐肉解腻。这两个食材简直是天造的一对，地设的一双。

不管你是在健身，养生，减肥，还是生酮，都可以喝哦。

相信我，喝完绝对特别满足，感觉灵魂都得到了熨烫。

用料  

清爽鲜美蘑菇汤 - 蘑菇午餐肉真的好配！的做法  

1. 锅里放油，姜切薄片
   最小火煎出香味。
   
   原谅我黑黑的锅吧。我心爱的小锅，自从被老公用了一回后，就变黑了.·´¯`(>▂<)´¯`·.

2. 把蘑菇撕开。
   我这次用的是白玉菇和蟹味菇。
   平菇，杏鲍菇，海鲜菇，香菇等等都可以，只要是你喜欢的蘑菇就行。
   转中小火，放到锅里炒软。

3. 加酱油，继续炒。
   让蘑菇出水。
   
   同时，抽空把午餐肉切成细条。
   尽量切细一点，口感会比较好
   但我刀功就这样了┐(´-｀)┌

4. 放入午餐肉搅匀，加热水，火调大，让它煮开。

5. 也可以把豆腐切成细丝放进去。
   如果不加豆腐，就是很醇美的香味。
   如果加了豆腐，营养会更丰富一些。
   
   如果为了颜色好看或者营养更加丰富，此处应该有绿叶蔬菜。

6. 放点磨好的白胡椒粉。

7. 加点盐。
   不需要加很多，因为午餐肉和酱油里都有盐分，而且这个汤盐多了就压住鲜味了。

8. 然后把葱洗好切碎。
   放锅里搅匀，关火。

9. 出锅。
   吃吧，别客气｡◕‿◕｡

小贴士

一定要有生姜！
生姜能激发蘑菇的鲜味，去掉蘑菇的土腥味。
白胡椒粉也是提鲜的利器，菜里加一点白胡椒粉，感觉立马就不一样了。

蘑菇和午餐肉可以多煮一会儿，煮它个三五分钟，香味会出来的更多哦。