适合减肥时期吃的蒸茭白的做法步骤及图解,美味正宗的适合减肥时期吃的蒸茭白做法

江南夏季常吃的茭白，因为茭白吸油的很，这么做可以控制用最少的油量甚至不放油，而且能吃到茭白天然清甜的味道，甚至不用开火，实乃夏季减肥，主妇必备菜谱。记得要买鲜嫩的本地茭白哦～

用料  

适合减肥时期吃的蒸茭白的做法  

1. 茭白掰掉绿色的部分洗干净

2. 对半剖开

3. 用捶牛排的锤子拍松，用菜刀背就可以了，因为我用的是西式刀太轻了，只能拿这个重的

4. 切成合适的长度

5. 上屉蒸10分钟即可

6. 生抽，醋，蚝油混合在碗底挑匀

7. 起锅烧油，加一点点花椒会更香

8. 热油浇调料

9. 蒸好的茭白夹出来放碗里

10. 拌匀即可

小贴士

1、茭白用菜刀背就可以拍松，主要是为了蒸熟以后更吸收调料的味道。像我一样用西厨刀的就找个重物拍拍。
2、调料的调制看个人喜好，如果严格控油可以不加热油，喜欢吃葱姜蒜辣椒的都可以自己调节，因为我是不吃五辛日常只吃酱油和醋了。
3、懒得开火可以直接把调料放微波炉转30秒
4、记得用最后装菜的盘子调调料，可以少洗一个碗