减脂星人的突发奇想
用料
鸡蛋 | 1个 |
无糖酸奶 | 100克 |
代糖 | 10克 |
玉米淀粉 | 10克 |
盐 | 一丢丢 |
燕麦 | 35克 |
可可粉 | 10克 |
黄油 | 5克 |
即食燕麦用料理机打成粉状,混合可可粉,融化的黄油(微波炉20秒),拌匀。面团可能会干可以适量加一点水或者牛奶或者多点油都可以。
将第一步里的可可燕麦团放在容器里,压实。烤箱180℃ 10分钟。
记得垫一层烘焙油纸。将鸡蛋打匀,依次加入酸奶、代糖、玉米淀粉、盐(用于提味),搅拌成细腻的糊状。
将步骤四里的糊糊倒入步骤二里的基底上层,烤箱180℃ 40分钟。(表皮上色,注意火候)
拿出来回缩属于正常现象,冰箱冷藏一夜更好吃
小贴士
不够酸可以加点柠檬汁,代糖量可以根据口味调节