用料
无糖可可粉 | 30克 |
可可脂 | 68g |
甜叶菊糖 | 38滴 |
淡奶油 | 100ml |
黄油 | 10克 |
海盐(可不加) | 1克 |
超级快手生巧克力|低碳生酮无糖的做法
除黄油和海盐以外的食材放料理盆内隔热水融化搅拌均匀并顺滑。取出料理盆加入黄油搅拌顺滑,喜欢海盐巧克力的最后加海盐,不加海盐也可以哦。方形模具内垫好硅油纸或保鲜膜,入模,冷藏。4小时左右取出切块撒可可粉就可以吃啦。
上次情人节用小熊模具做的~
一般用方形模具切块会比较方便~太着急了没烫刀,没切好,随意看看。切的时候烫一下刀会更好。
小贴士
1、淡奶油用35%以上的更好
2、如果没有甜菊糖液可以用赤藓糖醇代替。
3、冷藏前可以试一下甜度,喜欢甜的可以再加一些甜叶菊,喜欢苦的也可以先少加一些,反正根据自己的口味喜好甜度可以自己控制哈。
4、喜欢带酒味的可以加5-10ml的朗姆酒。
5、制作疑问或低碳饮食交流,欢迎留言,或+个人wx:pyy_0919(非商业,纯交流,备注下厨房)
6、祝我们都越吃越瘦越吃越健康!