夏天到了,爱美之心人皆有之。怎样才能吃的既营养健康又不至于负担过重?今天我推荐大家一款时蔬烘蛋。有蔬菜有菌类有鸡蛋,更重要的是无油低盐,美味又健康噢
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
圆白菜 | 1/4个 |
口蘑 | 3-4朵 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
tiger 妈咪轻食之无油时蔬烘蛋的做法
将口蘑、圆白菜洗干净,食材数量可根据实际调整
将鸡蛋打散(如果菜多,可以用两个鸡蛋)
圆白菜手撕成小块,口蘑切片
放入少许盐和黑胡椒(盐不须多放,食材本身就很鲜美了)
不粘锅不放油
开火锅微热后放入入准备好的时蔬蛋液,不要搅动,待其凝固后,翻面继续,可盖上锅盖,让蒸汽在锅内加热食材
蛋液全部凝固后,蔬菜也已经软了,所有的食材融为一体,就可以出锅装盘了
搭配牛奶和玉米🌽,营养又无负担
小贴士
1、鸡蛋所需的数量请依照实际蔬菜量的大小调整;
2、这道菜不放油,所以对锅的要求比较高,要用不粘锅