自制低脂低卡三色小铁饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制低脂低卡三色小铁饼做法

一到下午就饿？有时候莫名其妙就想吃甜食？这个状态大家应该难免会有吧。为了控制体重，我之前有买过低卡博士的小铁饼。不过对于职场小白来说实在太贵了，于是就有了这个10块大洋就能搞定的自制低脂低卡三色小铁饼，解馋的同时还能赶走饥饿感！简直完美！

用料  

自制低脂低卡三色小铁饼的做法  

1. 备好食材

2. 紫薯洗净

3. 切块，放入煮蛋器蒸至软烂

4. 将蒸熟的紫薯块放入容器，压成泥儿～好治愈呀

5. 大概压到像上图所示，可以随意摊平，质感细腻即可。

6. 依次放入燕麦和鸡蛋搅拌，注意牛奶要少量多次添加，牛奶加入后立即搅拌。每次加入大概1勺即可，目的是避免成品泥太稀，不容易定型，也不容易烤制外脆里糯。

7. 搅拌到上图这个程度即可，因为视频才2秒多一点，不到3秒无法上传。请见谅～以后我会学习一下视频剪辑，争取出视频教学更加便利一点。

8. 抓一小撮紫薯泥揉成球后压扁至上图所示的饼状，依次在烤盘上码开。最好用烘培纸，因为本人家里木有，就用锡纸代替了，这里说一下锡纸的话不太容易取下来。

9. 码好的小铁饼送入烤箱，200摄氏度烤25分钟即可。第一次烤我得盯着，怕烤糊了！这期间还能利用余温烤烤手，美滋滋！

10. 取出烤盘，像动图所示，撒上可可粉，抹茶粉，变色的同时，小铁饼也变成可可味和抹茶味的了，我可真机智！嘿嘿，这一步是临时想出来的，因为抬头看到了我放在置物架上许久未翻牌的可可粉和抹茶粉。嗯，最后留一部分原味小铁饼。

11. 装盘！当当当～三色低脂低卡小铁饼完成～

12. 咬上一大口，太香了吧，表面被烤得脆脆的，因为加入了牛奶，加上紫薯是蒸到软烂的，紫薯天然的水分和牛奶保证了小铁饼内部的软糯，也太可了吧。嘿嘿，感觉比低卡博士的小铁饼口感还要丰富呢！吹爆我自己！

小贴士

1、本意是自制低卡博士的小铁饼，所以口感是外脆里糯的，大家要区别于网红的燕麦饼干哟。
2、还是那句话，牛奶要少量多次添加，避免太稀，不好定型。如果实在不小心加多了，那就再倒一点燕麦吧～