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用料  

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1. 杂粮粉很多种我都混在一块了。
   玉米黄豆绿豆红豆薏仁荞麦高粱榛子芡实等等。
   自己磨的 挺粗糙的。
   超市买的杂粮粉很细腻，还可以选择小米面黑米面黑豆粉等等。

2. 先准备杂粮粉

3. 开水烫一下搅拌

4. 等晾到温热不烫手，加酵母粉和面粉，
   再加温水或凉水，用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑面团。
   放置温暖处醒发。

5. 我这是放置了一夜，发酵好了

6. 案板撒些面粉，揉面排气，
   分成12个同等大小的剂子，
   揉圆按扁。

7. 盖保鲜膜二次醒发半小时

8. 醒好了

9. 电饼铛预热，放入饼胚。烙熟即可。

10. 熟了

11. 无糖无油无盐粗粮营养健康。