20分钟快手减脂便当-虾仁炒蛋/拍青瓜的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟快手减脂便当-虾仁炒蛋/拍青瓜做法

20分钟减脂便当！家里的电饭煲煮饭时间就是20分钟，饭煮好，菜同时ready了～
一个月轻了5斤，而且奶量还是杠杠的！哺乳期妈妈的减脂餐，太赞了！而且每天都吃得很开心！

用料  

20分钟快手减脂便当-虾仁炒蛋/拍青瓜的做法  

1. 杂粮饭：半杯稻花香米+一小抓红米 煮饭

2. 拍青瓜：整条青瓜，除去头尾一丢丢，用刀拍扁。放进大碗里，加入：油半勺，蚝油一勺，盐白砂糖各2克，白醋/陈醋2勺（视个人口味而定，我本人爱吃酸），蒜蓉少许，老干妈1/3勺。用筷子拌均匀，然后放入冰箱，等待宠幸。

3. 虾仁炒蛋-准备：虾生剥壳备用（或者买现成虾仁也可以！）鸡蛋2个打到碗里，加入半勺料酒，糖盐各1g，油半勺。用筷子快速打蛋。

4. 虾仁炒蛋-下锅：往锅里放入油，放虾仁，盐糖各1g，翻炒一下，撒点料酒和水，盖上锅盖焖大概2-3分钟（注意水不能太少，要基本覆盖整个锅底，中间要留意水的情况，避免焦了）打开锅盖，加入鸡蛋花。翻炒几下，直到鸡蛋花大概8成熟，就可以关火，撒上葱花上盘了。

5. 最后都装到便当盒就可以了。

小贴士

拍青瓜的调味，灵活性很高，菜鸟也可以操作。秘诀是，经验不够可以先添加一半，拌匀尝味，再根据自己口味增加。