用料
| 青鱼 | 2-3斤 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱汁 | |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 冰糖 | 60克 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 蚝油 | 25毫升 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 醋 | 13毫升 |
简单熏鱼做法的做法
把鱼处理干净，切成3到4厘米的段，然后加葱姜，料酒腌制3小时以上，隔夜更佳，
![简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熬酱汁，锅里加1000毫升左右水，水开放入八角，香叶，桂皮，转小火熬15分钟，然后捞出来这些香料
![简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入冰糖熬制融化，然后加入老抽，生抽，蚝油，搅拌均匀，加蜂蜜，香醋，熬到图示浓稠了就可以关火
![简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把酱汁盛出来晾凉放冷藏备用
![简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅加油，待油八成热时，加入鱼开始炸，炸至两面金黄，捞出来控油，控完油立马放入酱汁中，让鱼均匀的裹上酱汁，在酱汁里浸泡30秒。我这里一个人操作，没顾上拍炸鱼的照片😊
![简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
30秒后捞出来摆盘即可，撒上白芝麻，好吃！
![简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单熏鱼做法的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.酱汁单独吃甜的不得了，但是裹鱼身上是另一番美味.最后酱汁剩余了可以冷藏再次利用，保质期3天，也可以直接倒进你做好的熏鱼里，吃的时候沾点
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