家庭版~酸辣鸡爪的做法和图解,家庭版~酸辣鸡爪怎么做更好吃
炊艺屋
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Q嫩 弹牙 脆
用料
香菜 | N根 |
酱油 | 很多勺 |
鸡爪 | 500克 |
柠檬 | 2个 |
生抽 | 很多勺 |
香醋 | 很多 |
糖 | 来点就行 |
盐 | emmm |
葱 | 1根 |
蒜 | 10瓣 |
百香果 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 很多勺 |
家庭版~酸辣鸡爪的做法
泡血水 跑很久
剪指甲
辅料 还有泡椒
洋葱一点 姜片 焯水 出锅马上热水洗净 放入冰水
这是卤汁 放了云南糊辣椒
保鲜膜封好 冰箱一宿 很脆 很脆
小贴士
不要软绵绵糯糯的口感 这不是酱鸡爪嘻嘻
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