适合不太能吃辣的,很好吃
用料
鸡脚 | 500g |
洋葱 | 适量 |
蒜蓉 | 一个 |
白醋 | 100g |
糖 | 适量 |
小红辣椒 | 一个 |
青辣椒(不太辣的那种) | 一个 |
元茜 | 适量 |
酱油,盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
家庭版酸辣鸡爪的做法
第一,处理鸡脚。洗干净,除去脚趾甲,开水中加入适量料酒煮7分钟,清水冲洗两次,冰水中泡两三分钟,沥干水分。
第二,处理调味料。辣椒切碎,洋葱切丝,元茜切碎,蒜蓉捣碎,加入白醋,糖,盐,酱油搅拌均匀。
第三,腌制。将所有材料搅拌在一起,腌制一天一夜,最入味了!好吃得停不下来!