皇后吐司＆星空吐司画的做法步骤及图解,美味正宗的皇后吐司＆星空吐司画做法

撸了一个皇后吐司+星空吐司画，经典特浓牛奶吐司，完美的拉丝！一口一口撕着吃，一不小心还没拍照孩子们就吃光了！全无添加好吃到爆炸的纯奶皇后吐司+可食用的颜料！纯天然蔬菜粉和昨天晚上自制的酸奶调出来的颜料，画完可一口吃掉，星空吐司画，用美食致敬吐司！

用料  

皇后吐司＆星空吐司画的做法  

1. 准备材料；

2. 除黄油和盐以外的全部材料加入海氏M5轻音厨师机；

3. 牛奶分次慢慢加入；

4. 厨师机2档慢速搅拌成团，2档慢速搅成团后转5-6档高速搅拌至厚膜；

5. 加入盐和黄油2档慢速搅拌均匀后，转6档高速搅拌至手套膜，搅拌出来的面团光滑细腻，温度26-28度左右。

6. 面团取出揉完常温盖湿纱布醒发30-40分钟一倍大左右；

7. 分割成3个面团（图中做了2个吐司配方乘2），约150克一个面团，搓圆，然后松弛15分钟；

8. 面团取出一个擀成鸭舌状；

9. 然后翻面，擀长；

10. 从头卷起，成圆柱状；

11. 卷得圈数越多越细腻；

12. 放进450克不粘吐司模具中，放至烤箱发酵，温度38度，湿度75%；

13. 面团发酵约一个半小时，发至9分满或者不带盖烤的话发酵至模具同一水平！

14. 烤箱预热，不带盖温度：上火160度下火190度，烤25-30分钟；

15. 成品一出炉后轻震脱模，涂一层牛奶或黄油提高光泽即可；

16. 成品二完美的拉丝；

17. 成品3

18. 成品4

19. 成品5

20. 成品6

21. 成品7

22. 成品8